Pour nos Tomodachi Été 2018

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concurrence sur le marché et dynami-seront l’économie en général.Par ailleurs, l’APE protège les indi- cations géographiques (IG) en tant que propriété intellectuelle, en utilisant un signe distinctif pour indiquer la prove-nance d’un produit – pays, région ou localité particulière. L’objectif est notam-ment de préserver des caractéristiques précieuses telles que la qualité et la réputation. Cela empêche également l’apparition de contrefaçons sur le marché mondial, ce qui est une bonne nouvelle pour les fabricants de shochu. « L’APE imposera des restrictions sur le shochu faussement étiqueté « shochu japonais », produit hors du Japon. Cette initiative améliorera la reconnaissance de la marque Kyushu sous le nom de Shochu Island. Grâce à la protection des indications géographiques, les fabricants de shochu japonais pourront unir leurs efforts pour faire connaître le véritable goût du shochu japonais en Europe. De plus, les restrictions sur la quantité par bouteille nous permettront d’exporter des bouteilles et des bouchons originaux que nous avons soigneusement conçus pour chaque produit, offrant ainsi aux consom-mateurs une large gamme d’options. » explique Kazuto Hombo, président de Hombo Shuzo Co., Ltd Et maintenant, santé ! Présidents de trois fabricants de shochu.Gauche : Mitsuhiro Takahashi, président de TAKAHASHI SHUZO CO., LTD. Centre : Shinichiro Watanabe, président de Kyoya Distiller et Brewer Co., Ltd.Droite : Kazuto Hombo, président de Hombo Shuzo Co., Ltd.Bouteilles de shochu de trois producteurs. La forme et la taille des bouteilles varient selon le produit. Lorsque l’APE entrera en vigueur, assouplissant les restrictions sur les quantités de bouteilles, les fabricants pourront utiliser leurs bouteilles originales conçues pour des produits individuels.17