Somos Tomodachi Verano de 2017

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12Los productos y alimentos agrícolas, forestales y pesqueros japoneses son bien conocidos por su gran sabor y excelente calidad en cuanto a su seguridad. Son considerados como un pilar importante de la salud y de la longevidad del pueblo japonés, cuya esperanza de vida media es la más alta del mundo, con 83,8 años para los hombres y 89,8 años para las mujeres. Debido a que estos alimentos de Japón reciben un alto reconocimiento mundial, cada vez más personas en el extranjero están deseando disfrutarlos. Para ayudar a satisfacer la creciente demanda, las recientes mejoras en las redes logísticas, en los sistemas de gestión de la temperatura como por ejemplo en la cadena del frío y en otras innovaciones tecnológicas, incluyendo el pago electrónico, han hecho más fácil mantener estos alimentos frescos al exportarlos. Además, el Gobierno japonés ha estado reformando muchas normativas e instituciones para permitir a los agricultores, así como a varios tipos de organizaciones, expandir más libremente sus mercados, incluyendo su expansión en los mercados exteriores.Japón ve estos cambios en el entorno empresarial junto con el libre comercio como una oportunidad y ahora está impulsando una campaña de promoción de las exportaciones bajo el lema “agricultura agresiva”. El valor de las exportaciones de productos y alimentos agrícolas, forestales y pesqueros de Japón se ha incrementado durante cuatro años consecutivos, desde 2013, alcanzando la cifra récord de 750.200 millones de yenes (6.700 millones de dólares estadounidenses) en 2016. Para impulsar aún más esta dinámica, se están poniendo esfuerzos que involucran a las partes interesadas a través de asociaciones público-privadas, centradas en la Estrategia para el Fortalecimiento de las Capacidades Exportadoras de la Industria Agrícola, Forestal y Pesquera, que se estableció en mayo de 2016. Ahora el Gobierno japonés está tratando de alcanzar el objetivo de exportar un billón de yenes (8.900 millones de dólares) para el año 2019.Caso 1: Las exportaciones de un sake afrutado de categoría mundial que tienen su base en ParísEl DASSAI junmai daiginjō fue creado por Asahi Shuzo Co., Ltd. en 1990 con el objetivo de proporcionar un sake delicioso para el paladar de todo aquel que lo probase. Desde el lavado de arroz hasta su embotellado, DASSAI se produce con la cuidadosa combinación del trabajo manual tradicional realizado por artesanos y la ayuda de máquinas de vanguardia en cada etapa del proceso de producción. La pureza de su sabor y el aroma de una clase de ginjō especial afrutado son las características de este sake.Asahi Shuzo empezó a exportar DASSAI a Taiwán en 2002. Gradualmente, logró dar a conocer más el producto y amplió los destinos de su exportación hasta alcanzar los veinte países, colocando a París como base para sus actividades exportadoras.Uno de los factores fundamentales de su éxito son sus eventos de degustación, que se realizan de forma activa en el extranjero. Asahi Shuzo ha desarrollado promociones de venta creativas, demostrando las diversas maneras en las que se puede disfrutar el sake. Por ejemplo, la compañía recomienda el uso de vasos en forma de copa de vino para poder así disfrutar mejor del aroma del sake, e invita a los clientes a saborear el sake con los alimentos locales en un adecuado maridaje.Para mantener el valor de marca de DASSAI, Asahi Shuzo aspira a mejorar aún más la calidad del producto y elaborar un sake que pueda competir con los vinos de alto precio del extranjero. Su objetivo es lograr que DASSAI fascine al mundo.Japón estimula las exportaciones con la estrategia de una “agricultura agresiva”201220132014201520162016(Desde enero hasta abril)2017(Desde enero hasta abril)20194.497(Yenes)1 billón(8.900 millones de dólares estadounidenses)1 billón500.000 millones5.5056.1177.4517.502(2.368)(2.508)+5,9 % (comparado con el mismo período del año fiscal anterior)+ 0,7 % (comparado con el año fiscal anterior)El objetivo de Japón para 2019 de alcanzar un importe total superior a un billón de yenes (8.900 millones de dólares) en las exportaciones de productos y alimentos agrícolas, forestales y pesqueros está a su alcance a medida que crecen, año tras año, las ventas en el extranjero.Fuente: Compilado por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca usando datos de Estadísticas de comercio de Japón del Ministerio de Finanzas.Asahi Shuzo recomienda beber su DASSAI junmai daiginjō en pequeñas copas de vino para poder disfrutar mejor de su aroma.Enfoque: Enarbolando el anuncio del libre comercioEvolución de las exportaciones de productos y alimentos agrícolas, forestales y pesqueros de Japón