Pour nos Tomodachi Printemps/Été 2017

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21TokyoTakayama est une petite ville très bien conservée, située au cœur des montagnes pittoresques du département de Gifu. Elle est facilement accessible par le train et donne aux visiteurs un bel aperçu de la vie rurale japonaise. L’accueil de ses habitants est particulièrement chaleureux et ses rues typiques sont bordées d’édifices anciens abritant des activités diverses et variées qui vont des boutiques proposant des produits modernes et traditionnels aux fabriques de saké et aux galeries d’art. Les touristes peuvent aussi profiter de la beauté naturelle du lieu en parcourant les nombreux sentiers de montagne des environs. Takayama se trouve par ailleurs à proximité du village historique de Shirakawa-go, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, et d’Okuhida qui abrite plusieurs des sources thermales en plein air les plus merveilleuses de l’Archipel.Les sources thermales de Nyuto, dans le département d’Akita, sont situées à l’intérieur du parc national Towada-Hachimantai. Elles se composent d’un groupe d’auberges traditionnelles (ryokan) campagnardes ayant conservé des commodités datant d’un temps révolu. Le ryokan Tsurunoyu, fondé il y a trois siècles, utilise encore des lampes à pétrole et propose même quelques chambres avec un foyer ouvert (irori), ce qui donne à leurs occupants l’impression de se retrouver à l’époque féodale. Les eaux d’un blanc laiteux des sources thermales de Nyuto sont réputées pour leurs vertus thérapeutiques et les utilisateurs des nombreux bains en plein air des environs ont de grandes chances de sentir de l’eau chaude sourdre directement du fond du bassin où ils sont paisiblement installés.Hida-TakayamaDe toutes les îles pittoresques qui parsèment la superbe mer Intérieure japonaise, celle de Naoshima – située dans le département de Kagawa – est la seule à proposer aux visiteurs de sublimes œuvres d’art moderne dans un cadre champêtre enchanteur. Elle est facilement accessible par ferry et c’est l’un des principaux sites du festival d’art de la Triennale de Setouchi. En dehors de cette manifestation, les touristes ont tout le loisir de visiter les nombreux musées de l’île où sont exposées des créations d’artistes contemporains de renommée mondiale. Un des aspects les plus intéressants de Naoshima, c’est la façon dont ses habitants ont combiné l’art et le cadre bucolique de leur île en transformant des structures traditionnelles en maison-musée.Île de NaoshimaSources thermales de NyutoFukuoka abrite une profusion de yatai, des stands de restauration en plein air qui donnent aux touristes l’occasion d’entrer en contact avec ses habitants et de déguster toute une palette de plats à la fois simples et délicieux. Les yatai sont dispersés aux quatre coins de la ville et ils ne peuvent accueillir que quelques personnes à la fois, ce qui favorise les échanges amicaux entre clients attablés côte à côte. Ils sont en général ouverts du début de la soirée jusqu’au petit matin et proposent des rations copieuses de toutes sortes de mets avec du saké et d’autres boissons. Les menus les plus demandés sont, entre autres succulentes préparations, des brochettes de poulet grillé, des fruits de mer et des ramen tonkotsu au bouillon d’os de porc, une spécialité locale.Stands de restauration en plein air de FukuokaLes lieux à voir à tout prix de Stefan SchauweckerIntérieur d’une maison traditionnelle du village-musée de Hida consacré à l’architecture rurale du Japon« Citrouille rouge » ©Yayoi Kusama, 2006, NaoshimaPlace du port de Miyanoura (photo : Daisuke Aochi)